Curso de Gastronomia Social transforma a vida de mulheres com foco em recomeço e independência

Curso de Gastronomia Social transforma a vida de mulheres com foco em recomeço e independência

DIVULGAÇÃO


“The Caring Family Foundation está à frente de uma parceria entre o Instituto Capim Santo e Bem Querer Mulher para geração de renda e autonomia de mulheres que sofreram violência”

Três em cada cinco mulheres brasileiras jovens já sofreram violência em seus relacionamentos. Patricia Caring, fundadora da TCFF, é uma empreendedora social atenta a problemas sociais relacionados a mulheres, crianças e o meio ambiente. “Somos apaixonados pelo trabalho da nossa fundação e pelas parcerias que estabelecemos. O lançamento deste curso representa uma nova oportunidade para as mulheres que apoiamos e fortalecemos, em direção à reconstrução de suas vidas e um futuro melhor”, afirma Patricia.

The Caring Family Foundation (TCFF), organização do Reino Unido que inicia um ambicioso projeto de ações sociais no Brasil, anuncia uma conquista das mais impactantes. Um grupo de 20 mulheres, vítimas de violência doméstica, fizeram parte do primeiro curso da Fundação de Gastronomia Social no Brasil. O curso foi lançado no dia 08 de março, Dia da Mulher, onde elas tiveram um encontro marcado com uma das maiores chefes de cozinha do País, Morena Leite, em que o principal objetivo do encontro foi apoiá-las no próximo passo da sua jornada de recuperação, em direção a um novo momento para sua vida e dos seus filhos.

O Curso de Gastronomia Social é uma parceria entre a The Caring Family Foundation, o Instituto Capim Santo e o Bem Querer Mulher (BQM). O BQM, um centro de referência em São Paulo, oferece suporte às vítimas de violência com atendimento humanizado e multidisciplinar, assistência social, psicológica, jurídica, acompanhando cada caso até a sua conclusão. Em 2020, com apoio da TCFF, BQM inaugurou a CASA BEM QUERER MULHER, onde mais de mil mulheres já foram atendidas.

O curso oferecido faz parte do programa Cozinha do Amanhã, do Instituto Capim Santo, com quatro meses de trabalhos, carga horária de 200 horas, incluindo aulas práticas e teóricas, vídeo aulas, estágio, visita técnica e voluntariado. O Cozinha do Amanhã se baseia em três pilares: gastronomia brasileira, técnicas internacionais e cozinha sustentável. Ao final, todas estão aptas para receber um certificado como auxiliar de cozinha e acesso a Closeer, plataforma parceira que conecta as alunas às empresas do ramo da alimentação, como restaurantes e hotéis.

Este programa tem como principal foco capacitar pessoas em situação de vulnerabilidade social na área da Gastronomia Sustentável e Ações Cidadãs, para que as pessoas participantes entendam todos os passos necessários para se tornarem chefs de cozinha, ou ingressarem em posições no mercado de gastronomia, o curso oferece até mesmo capacitações na área de empreendedorismo caso os participantes também queiram abrir seus próprios negócios.

No primeiro semestre de 2022, o Capim Santo em parceria com a The Caring Family Foundation conseguiu formar 15 mulheres da ONG Bem Querer Mulher e 7 mulheres do Instituto André Franco Vive, abrindo novas possibilidades para um futuro mais fortalecido e promissor. No dia 07 de Julho de 2022, estas mulheres irão preparar todo o buffet de sua formatura, para poder prestigiar e compartilhar esta grande conquista com o mundo. O evento pretende alcançar cerca de 100 pessoas, incluindo familiares, amigos e referências na área da gastronomia, para poder contar suas histórias de vitória, e será sediado no Instituto Tomie Ohtake, contando com o apoio logístico do Instituto Capim Santo e do restaurante Capim Santo.

The Caring Family Foundation

A The Caring Family Foundation foi fundada por Patricia & Richard Caring para tratar de questões importantes para eles. Por meio de parcerias e colaboração estratégicas, a Fundação auto-financia projetos no Reino Unido e no Brasil, o país de origem de Patricia, voltados para crianças em situação de pobreza e insegurança alimentar, mulheres e crianças que fogem de abuso doméstico e comunidades desproporcionalmente afetadas pelas mudanças climáticas.

Como parte de seu compromisso de combater a pobreza alimentar, a Fundação já forneceu 1,4 milhão de refeições para crianças e famílias que vivem na pobreza e comunidades vulneráveis. Além disso, a Fundação já prestou suporte a mais de 1.590 mulheres e crianças no Brasil que fugiam da violência doméstica, oferecendo-lhes assistência integral para quaisquer necessidades médicas, sociais, psicológicas, habitacionais e jurídicas, além de empoderamento por meio de um programa de capacitação em gastronomia social e empregabilidade para romper o ciclo do abuso.

A Fundação apoia os esforços de reflorestamento e restauração em grande escala nas florestas tropicais brasileiras para restaurar a biodiversidade em parceria com comunidades locais, proprietários de terras e instituições de caridade. A Fundação assumiu o compromisso de plantar um milhão de árvores até o final de 2022 e também apoia emergências atuais e futuras, com um fundo global de crise.

https://www.thecaringfamilyfoundation.org/

Compartilhar esse artigo

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *